Alimentos subsidiados para más de 2 000 espirituanos

El Sistema de Atención a la Familia en Sancti Spíritus garantiza la alimentación de un segmento poblacional con limitaciones económicas u otras necesidades

Cada mediodía más de 2000 personas entre ancianos, jubilados, impedidos físicos y otros espirituanos definidos como casos sociales, reciben alimentos subsidiados, en 57 establecimientos de la gastronomía popular, siete de ellos ubicados en zonas del Plan Turquino.

Según informó a Escambray Geobel Pérez Gallo, director de Gastronomía en el Grupo Empresarial del Comercio en Sancti Spíritus, todos los municipios cuentan con unidades vinculadas al Sistema de Atención a la Familia (SAF) que permiten mejorar la calidad de vida de un segmento poblacional, necesitado de recibir alimentos a bajos precios, los cuales se ofertan en dependencia del balance nutricional que confeccionan los especialistas del sector de conjunto con los técnicos en  Salud e Higiene de los Alimentos.

Pérez Gallo añadió que están garantizados todos los recursos e insumos destinados al programa en la provincia, los cuales obedecen a asignaciones nacionales y territoriales, entre ellas cárnicos, ahumados, pastas, granos, frutas, lácteos y otros. Todos estos surtidos se subsidian por el Estado cubano aunque en el mercado internacional aumenten los precios de muchos de dichos alimentos.

A pesar de que la Gastronomía continúa inmersa en el paso de sus unidades a otras formas de gestión no estatal, la propia fuente informativa aclara que la política del país es y será siempre la de favorecer y mantener programas como este, por tanto —dijo—, se estudian las variantes a aplicar con las personas vinculadas al SAF a fin de que continúen recibiendo el servicio de alimentación protegida.