Zafra en Sancti Spíritus con una coraza frente a la COVID-19

Sin quitarle rigor a la protección sanitaria que ha impuesto la COVID-19 —porque resulta insustituible en el desempeño de miles de trabajadores—, Sancti Spíritus ha puesto la zafra casi a punto de mate, pues hasta el jueves la fabricación de azúcar rebasaba el 92 por ciento del plan fijado para la cosecha y el territorio se mantenía como el más adelantado a nivel de país.

Aselio Sánchez Cadalso, director de la Empresa Azucarera Sancti Spíritus, señaló que, pese a que las molidas no son altas, predomina un favorable rendimiento industrial —en estos días por encima de 12 en los centrales Uruguay y Melanio Hernández—, comportamiento que permite ahorrar caña y ganar azúcar por esa vía.

“Podemos decir que las medidas sanitarias y de protección implementadas en el sector han sido efectivas, nos han permitido mantener la vitalidad de las fuerzas agroindustriales y del transporte, y de forma particular hemos puesto mucho énfasis en Jatibonico, que concentra las mayores dotaciones de trabajadores; sabemos que no podemos descuidarnos ni un ápice en este tramo final de la campaña”, destacó el directivo.

Precisó, además, que hasta el jueves a la provincia apenas la separaban del pitazo final unas 7 300 toneladas de azúcar. “De mantenerse los ritmos de corte y molida actuales, se debe cumplir el plan antes de cerrar la actual quincena de abril, aunque el central Uruguay debe completar primero su compromiso”.

Añadió Aselio Sánchez que los dos centrales se autoabastecen de energía y aportan al Sistema Electroenergético Nacional, a la vez que por interés nacional la provincia producirá unas 7 000 toneladas más de crudo en virtud de procesar materia prima procedente de la provincia de Ciego de Ávila.

“El central Melanio Hernández debe materializar su compromiso en la primera parte de la segunda quincena, de manera que el territorio está en condiciones de cortar la cadena de tres campañas seguidas sin llegar al plan de azúcar; ahora nos toca dar ese remate final en medio de una situación sanitaria donde sabemos que tan importante como picar caña y hacer azúcar es proteger a todas las fuerzas del sector”, añadió finalmente.