Eco-Valle, una propuesta novedosa en el Valle de los Ingenios

Las tierras fértiles del Valle de los Ingenios, en Trinidad, son aprovechadas por el proyecto de desarrollo local Eco-Valle, una propuesta que estimula la producción de alimentos en una zona priorizada y declarada por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

Dicha iniciativa, auspiciada por el licenciado Orelvis La Villa Rodríguez, persigue establecer un equilibrio entre lo económico, social, cultural y medioambiental, articulado con el rescate de antiguos senderos y rutas gastronómicas.   

El proyecto favorecerá al municipio trinitario con la producción de frutas, hortalizas y verduras. Asimismo, contará con una planta de mejoramiento de hortalizas, que garantizará la inocuidad de los alimentos.

Por su parte, la finca utilizará las fuentes renovables de energía, que asegurarán las producciones orgánicas en la comunidad de Vallecito, las cuales se dirigirán a los establecimientos del territorio.

De igual manera, Eco-Valle incluirá iniciativas con los niños de la zona, a través de la enseñanza de técnicas ecológicas que contribuirán a repoblar áreas deforestadas tanto del área urbana como rural de Trinidad. 

El manejo de las nuevas prácticas de cultivo, el uso de fertilizantes naturales y un mejor uso de los suelos facilitarán la obtención de un producto de calidad de la mano de los agricultores locales.

Eco-Valle se propone, además, crear una red de negocios locales que sigan este concepto gastronómico y, de este modo, contribuir a la sostenibilidad del medio ambiente.

Los proyectos de desarrollo local refuerzan la incorporación del sector privado dentro de las prioridades municipales, como respaldo a las nuevas estrategias nacionales de descentralización y estímulo productivo en Cuba. 

(Con información de la Oficina del Conservador de Trinidad y el Valle de los Ingenios)