El arroz sigue escaso, la demanda aumenta

Ante la imposibilidad de completar los cronogramas de siembra de frío y la marcada escasez de arroz para su comercialización de forma liberada, los espirituanos siguen en espera de que suceda un milagro, solo así se bajará el precio del alimento que actualmente ronda los 130 pesos la libra en el mercado informal.

Nadie puede imaginar hasta cuánto más podrá aumentar el costo del producto, si se tiene en cuenta que, por el déficit de fertilizantes, herbicidas y otros insumos necesarios, la provincia no puede desarrollar las plantaciones del grano y, por ende, la mesa de los espirituanos se verá desprovista de este alimento para completar la nutrición en una buena parte del mes, luego de consumir las cantidades adquiridas mediante la canasta familiar normada.

En declaraciones a Escambray Ricardo García Hernández, coordinador de Programas y Objetivos del Gobierno en Sancti Spíritus, dijo que de crítica se califica la situación, porque el arroz que logran comprar a los campesinos para nada satisface las demandas de la población, por lo que se decidió concentrarlo en los municipios de Sancti Spíritus y Trinidad, los más habitados, para su venta controlada, a razón de 10 libras por libreta.

“Tampoco se prevé una mejoría para el año —enfatizó Ricardo—, pues no hay respaldo del alimento para venderlo de forma liberada, sistemática ni estable. Por lo que se determinó suspender la comercialización en las Ferias Agropecuarias en aras de llevar a los mercados lo poco que se acopia, pues es donde la población podrá adquirirlo más organizadamente y hasta donde alcance”.

García Hernández habló de la posibilidad de retomar el movimiento de siembra de arroz popular, tal y como sucedió hace unas décadas, y que los campesinos vuelvan a priorizar este cultivo con los métodos tradicionales para complementar el autoconsumo familiar y la entrega del excedente para la comercialización a través del sistema de Acopio.

Igualmente, reconoció que en los últimos años las bases productivas disminuyeron las cantidades de siembra de arroz teniendo en cuenta que el país importaba y se garantizaba la venta liberada en ferias y mercados de la provincia, además de contar con las cantidades aportadas por la Arrocera Sur del Jíbaro, que este año ha estado casi paralizada. En tanto, expresó que, a través del sistema de la Agricultura, de cada territorio, se está sembrando una mayor cantidad de viandas para lograr que se cumpla con las 30 libras per cápita, lo cual se hará de forma escalonada.

Por último, aclaró que lo que sí se asegurará por parte del país, hasta ahora, es el arroz destinado a la canasta familiar, que este mes, por ejemplo, corresponde a 8 libras por consumidor, porque se le incorporó una libra adicional y gratuita.